Asociación de Productores
cacao
vrae
Construyendo un mejor futuro para el cacao del VRAEM
En el año 2005 se evidencia una crisis financiera lo cual obligó a cambiar de modelo empresarial. Así, el 26 de marzo del 2006 la base social de la empresa CACAO VRAE SA constituyó la Asociación de Productores CACAO VRAE-APCV, continuando con la exportación de cacao con certificación orgánica a Italia.
Actualmente la APCV viene analizando la posibilidad de cambiar su Modelo organizacional y convertirse en Cooperativa, por motivos tributarios e incentivos de gobierno.
Se debe tener en cuenta que, en los casi 15 años de esfuerzos de los socios, directivos, gerentes y funcionarios, con apoyo de la cooperación nacional e internacional, para producir y comercializar eficientemente granos de cacao orgánico, la Asociación de Productores de Cacao VRAE ha acumulado experiencias, aprendizajes, y conocimientos. Ello constituye su valioso capital social.
Nuestra
Historia
Contando el apoyo de la Cooperación Internacional con fondos USAID y a través del Programa de Desarrollo Alternativo, en el año 2000 se constituyó la empresa denominada CACAO VRAE S.A. con el objetivo de comercializar granos de cacao producidas por 410 familias socias. El primer año, la empresa logró acopiar y comercializar cacao convencional destinado al mercado nacional.
A partir del año 2001, el proyecto del Consorcio WINROCK INTERNACIONAL-Acción Agraria inicia el contacto con el Broker español LEBUAF S.R.L., que logra colocar 200 TM de cacao orgánico y Convencional producido por CACAO VRAE SA, en mercados europeos. A partir del año 2002 se establecieron contratos con la empresa italiana ICAM para el acopio y exportación de cacao orgánico a Italia, exportándose ese año 214 TM de cacao orgánico, luego 218 TM en el año 2003, 276 TM en el 2004, y 290 TM en el 2005.
MISIÓN
Al 2024, Se ha alcanzado la competitividad empresarial de la Asociación de Productores CACAO VRAE, con una presencia sostenida en los mercados internacionales, incrementando la productividad y calidad de sus productos, sobre la base organizacional fortalecida y comprometida con el desarrollo empresarial, con responsabilidad social y ambiental y a partir de ello se ha mejorado la calidad de vida de sus asociados.
VISIÓN
La cooperativa es una organización que realiza trabajos de planificación y ejecución de actividades de manera participativa con responsabilidad que promueva el fortalecimiento organizacional, desarrollo de productos innovadores, genera estrategias de posicionamiento en el mercado local regional y nacional en beneficio de sus socios y socias
MEJORAMOS LA PRODUCTIVIDAD DE CULTIVOS DE CACAO DE CALIDAD, EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN SOSTENIBLES.
COMO HACEMOS EL CACAO
Recojo
Las mazorcas tienen que estar en un estado óptimo de maduracion para garantizar la calidad final del producto.
Recolección de fruto
Al recolectar el fruto se colocan en envases higienizados para evitar que se contamine con factores externos.
Fermentación
En alambiques, les colocan capas de plástico para que haya humedad y la temperatura alcance más de 50 grados. La etapa de fermentación es muy importante
Secado
El secado se hace en estaciones especializadas para que el grano tenga la textura deseada.
Selección
El secado se hace en estaciones especializadas para que el grano tenga la textura deseada.
Empaque y exportación
Se empaqueta y queda listo para enviarlo a los productores de derivados de cacao en todo el mundo.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
FORTALEZA
Incrementar la Fortaleza socio-organizacional de la Asociación de Productores CACAO VRAE -APCV, obteniendo ventajas competitivas de su desarrollo organizacional y responsabilidad social.
COMPETITIVIDAD
Alcanzar la competitividad comercial de la asociación de productores de cacao VRAE incrementando su liderazgo y presencia en los mercados internacionales, obteniendo ventajas competitivas de sus certificaciones orgánicas del cacao.
CALIDAD
Garantizar la calidad del grano de cacao producido por los socios de la Asociación de Productores CACAO VRAE -APCV, como base fundamental de la sostenibilidad y competitividad empresarial.
PRODUCTIVIDAD
Alcanzar la competitividad de los socios de la Asociación de Productores CACAO VRAE, mejorando la productividad sus cultivos de cacao de calidad, en sistemas de producción sostenibles organizacional y responsabilidad social.
INVESTIGACIÓN
Por la baja producción y plantaciones de cacao que estaban instalados con poco criterio técnico, con material genético desconocido que no garantiza un rendimiento adecuado.
Alentó dar a un inicio a una investigación en la búsqueda de clones promisorios de cacao aromático y de muy buena producción, donde tras un trabajo paciente, metódico y sistematizado se sentó los fundamentos científicos de un paquete técnico que diera respuesta a las reales necesidades de los cacaotero del Perú que permitirá incrementar en poco tiempo la productividad y la calidad de los granos de cacao.
Los más resaltados que se están incrementando áreas de cultivo a nivel nacional es el vrae 15 y el vrae 99 por su característico productivo y finos de aroma.
Contacto
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